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Exuberancia, la vibrante cocina vegetariana

Yotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. Así, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el público en general, que descubrirá una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas.

 

Del mismo autor

  • Exuberancia, la vibrante cocina vegetariana

De la misma colección

  • Siroco
  • Breakfast love
  • Exuberancia, la vibrante cocina vegetariana
  • Las delicias de Ella
  • Persiana
  • Jerusalén

  • El tigre
  • Libro de buen amor
  • Frankenstein o El moderno Prometeo
  • El alcalde de Zalamea
  • El pensamiento económico del Che
  • Ciego en Gaza
  • Una palabra tuya
  • Los que susurran
  • Relatos de diez mundos
  • Democracia, república y oligarquía
  • Cuentos selectos
  • Harry Potter y el legado maldito
  • La estepa infinita
  • Humo y espejos
  • La isla de las mil historias
  • Sophie en los cielos de París

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