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Exuberancia, la vibrante cocina vegetariana

Yotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. Así, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el público en general, que descubrirá una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas.

 

Del mismo autor

  • Exuberancia, la vibrante cocina vegetariana

De la misma colección

  • Siroco
  • Breakfast love
  • Exuberancia, la vibrante cocina vegetariana
  • Las delicias de Ella
  • Persiana
  • Jerusalén

  • El abanico de seda
  • Tabú
  • Volver a casa
  • Animales fantásticos y donde encontrarlos
  • Quidditch a través de los tiempos
  • Los cuentos de Beddle el bardo
  • El juego de la luz
  • Un policía en la luna
  • Las alas de la esfinge
  • Los señores del Norte
  • La plaza del Diamante
  • Cuentos selectos
  • Viaje al fin de la noche
  • La pasión y el perdón
  • La sombra del águila
  • Sobre mí mismo

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